近日，河北中鸿记餐饮管理（集团）有限公司又添新荣誉，杨麻子大饼喜获吉林省饭店餐饮烹饪协会和吉林省饮食文化研究会颁发的“吉菜发展20年突出贡献企业”的荣誉称号。荣誉纷至沓来,并未扰乱杨麻子大饼前进的步伐。2019年12月2日下午2:30，杨麻子大饼发展大会在公司六楼会议室召开。本次会议特邀杨麻子大饼第三代传承人杨福贵先生及第四代传承人杨春玲女士莅临，中鸿记集团旗下杨麻子大饼各店面店长、厨师长和制饼师一起参与了本次会议。

在会议召开之前，为了统一杨麻子大饼的制作标准、提高杨麻子大饼的品质，公司特邀杨麻子大饼的第三代传人杨福贵先生及第四代传承人杨春玲女士巡视公司旗下的10家杨麻子大饼店面。经过一个多月的走访、调研，杨福贵先生就巡店过程中各店面的成就和不足悉数记录下来，并在本次会议上与公司高层领导和各店面店长、厨师长、制饼师沟通交流。 

“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”杨福贵老先生借白居易的诗引出杨麻子大饼，向参会人员娓娓道出杨麻子大饼123年的发展历程。杨老先生勉励与会人员：“杨麻子大饼作为百年民族品牌，有着自己的工艺制作标准，希望大家传承制饼技艺、规范技术操作，提升杨麻子大饼的品质，让百年的品牌在新一代人手里发扬光大。”杨老先生有近50多年的制饼经验，针对巡店中发现的问题总结整理出近五千字的“做好杨麻子大饼的产品标准”，从技术标准、管理标准、工作标准三个方面讲授店面九种饼的制作方法流程。会议现场，杨老先生毫不保留的传技讲道，授业解惑，只为杨麻子大饼能够薪火相传。 

本次会议，聚齐中鸿记集团高层、杨麻子大饼的第三代、第四代传承人，各店面的一线工作人员，大家齐聚一堂，共谋杨麻子大饼的未来发展。会上，杨福贵老先生追古扶今，从制饼技艺方面给与会人员做出指导，乐礼乐总裁就公司的现状和未来发展与大家坦诚交流，只为公司上下携手同心，共创杨麻子大饼的下一个百年辉煌。