企业文化

一、中鸿记品牌释义：

（一）“中”的哲学含义：中间、中正、不偏不倚。也表示一种人生处世的态度，比如中庸之道，审时度势，恰到好处。月牙山人指出：“中”字由0字和和一个1字组成，0是大道的体，1是大道的用，所以“中”是道的大成。凡事取中道而行，就不会犯保守、冒进的错误。

（二）“鸿”的哲学含义：本意指大雁，后引申出“旺盛”、“盛大”等含义。如“鸿运当头”，指正是走好运的时候。《史记》：“鸿鹄高飞，一举千里”，指人有雄才大略，前途无量。

（三）中鸿记的品牌定义：大中至正，鸿途基业。

（四）中鸿记的品牌口号：中鸿一家人，涵养万家乐。

二、中鸿记的中心理念：

（一）核心理念：鸿业传世，涵养万家。

（二）核心定位：家庭涵养餐厅

（三）企业使命：建功立业，员工快乐、成长、幸福；鸿业传世，公司健康、发展、长寿。

（四）企业愿景：做国人爱吃的饼，五十六个民族同吃一张饼。

（五）企业精神：勤俭自信 包容感恩 诚信敬业 团结创新

（六）人格家风：仁爱、友善、宽恕、和谐。

三、中鸿记的辅助理念：

（一）管理理念：重视态度 强调沟通 关注过程 注重结果

（二）经营理念：

小厨房 大餐厅 小产品 大配送

小店面 大连锁 小投入 大品牌

用标准化、简单化、人性化的产品让顾客感到物有所值。

（三）服务理念：让顾客感受家的温馨，享受服务价值。

（四）用人理念：

用自己企业培养的人 用跟随企业发展的人

用认同企业文化的人 用遵守企业规则的人

（五）产品理念：标准的制作 快捷的速度 好吃的味道 永恒的品质

（六）六项行为标准：

对顾客要真诚 对同事要友善 对上级要服从

对下级要培养 对工作要认真 对企业要忠诚

（七）八项工作准则：

当天工作当天办，日常工作认真办；

重要工作思考办，紧急工作立即办；

份外工作协助办，份内工作必须办；

有人负责我服从，没人负责我负责。

（八）中鸿记《三大纪律八项注意歌》：

中鸿记人个个要牢记，三大纪律，八项注意，

第一一切行动听指挥，步调一致才能得胜利。

第二真诚团结敢担当，爱企如家人人都欢喜。

第三廉洁公私要分明，善良正直忠诚又自律。

三大纪律我们要做到，八项注意切莫忘记了。

第一食品安全很重要，人人有责时刻警钟敲。

第二服务态度要友好，待客如亲脸上有微笑。

第三菜品质量要可靠，选料精良烹饪技艺高。

第四环境卫生要做好，干净整洁必须要做到。

第五团结友爱互帮助，理解包容真诚有礼貌。

第六勤俭节约不浪费，精打细算节能又降耗。

第七谦虚进取爱学习，主动创新工作求高效。

第八感恩之心不可少，珍惜知足努力去回报。

遵守纪律人人要自觉，互相监督共同来提高。

中鸿记是幸福大家庭，涵养万家我们来创造。

中鸿记人自信又自豪，传世鸿业前景无限好。