2020年9月28日，为期两天的中鸿记餐饮二组2020年明星服务员评选活动在八旗羊汤圆满落幕。本次评选活动，分为现场服务考核、摆台实操和主题宴会设计两个维度对各店参赛选手进行考核打分。本次大赛旨在一线服务团队中挑选明星服务员，通过树立服务榜样，提升一线服务水平。

大赛开始前，由中鸿记餐饮管理有限公司人力资源部经理陈雷女士致开场词，她鼓舞参赛选手不断提升服务水平，用真诚的微笑、扎实的摆台水平和特色的主题服务，给顾客更好的用餐体验。

比赛一开始，来自餐饮二组的参赛选手，就全身心投入到比赛过程中，用她们扎实的服务基础，将餐具摆放的整齐划一。同时专业评委也悄然进场，全神贯注地观看服务人员的摆台和主题宴会的布置，听取她们主题宴会的想法和创意，并根据服务人员的实操程序进行评分。

来自一线的服务人员依据日常和顾客的相处，发挥自己的创造性，在日常的摆台基础上设计出多种主题宴会。有中秋主题的团圆宴会，有乡愁难挡的“老乡情”宴会，有祝福新生儿的“抓周”主题宴，也有祝寿主题家宴……各种创意想法在这里碰撞，最终呈现出精彩纷呈的主题宴会，让人看的目不暇接，交口称赞。

最终经过12位专业评审的评判，评选出8位明星服务人员和6位优秀服务人员。颁奖仪式在一片热烈的掌声中拉开了序幕，8位明星服务人员上台领奖，颁奖嘉宾为他们颁发获奖证书、佩戴奖章、颁发礼品和1000元奖金。

颁奖结束后，由餐饮事业部副总裁张华先生致闭幕词，他回顾两天的比赛过程，向积极参赛的选手表示感谢，对于获奖的明星服务人员，希望她们发挥模范带头作用，通过在日常的服务中传授服务经验、帮扶和带领其他服务人员，从而提升店面整体的服务水平。他还提出：“没有让顾客留下印象的服务，被称为‘0’服务”，鼓励一线服务员在提供优质服务的基础上，为顾客提供特色和定制服务，为顾客留下难忘的用餐体验。